Veganer Käse ist super. Oft vor allem super teuer. Das muss aber gar nicht sein, denn veganer Käse ist – je nach Rezept – ziemlich einfach selbst zu machen. Man braucht zwar die ein und andere Sonderzutat und wenn man es richtig wissen will, kann man hier auch tief in die Trickkiste der Industrie greifen. Egal ob ihr es lieber naturbelassen mögt oder experimentierfreudig seid, hier findet ihr „Käse“-Rezepte von bröselig über cremig bis zu schnittfest, mit vielen und teuren oder wenigen und günstigen Zutaten. Lasst euch daher nicht abschrecken, wenn andere sagen, veganer Käse wäre eine hochkomplexe Angelegenheit – probiert’s aus und belohnt euch mit ner fetten homemade „Käse“-Platte. Peace!
